30 septembre 2011

une petite tenue

et oui un peu de couture quand même. Un ensemble pour mon garçon des IPB. Le haut est déjà trop petit. Heureusement qu'il a pu le mettre au baptême de sa cousine. Le bloomer sera mis jusqu'au mauvais temps (qui risque de venir vite chez nous) Tissus MT
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24 septembre 2011

encore de la cuisine

et voilà le 2e gâteau est tester, plutôt bon. Il faut surtout que je filtre les grains de framboises. Donc nous avons une génoise, une mousse de framboises et une mousse de mascarpone: Génoise - 6 oeufs- 110g de sucre- 70g de farine...Séparer les jaunes des blancs.Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient blancs.Ajouter la farine.Monter les blancs en neige. Ajouter les blancs en neige à la préparation.Tapisser le lèchefrite de papier sulfurisé. Etaler la pâte et enfourner pour 10-15mn th-6.Retourner la génoise... [Lire la suite]
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19 septembre 2011

un petit voyage?

Ce n'est plus pour tout de suite, c'était pour il y a 2 mois. et oui il me fallait une valise pour les petites affaires de notre fils. Voilà ce que je lui avais fait:   tissus MT Je crois que ça sera la seule, les tutos ne sont pas très explicitent, je l'ai donc quasiment réalisée "de vue". Et je n'en referais pas d'autre à mon avis.
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13 septembre 2011

trio

Je commence à faire mes essais pour le repas de bâpteme de Valentin Aujourd'hui trio de mousse. Je l'avais déjà essayée et c'est plutôt bon. Mais quelle quantité faut-il que je fasse pour que nos invités aient chacun leur petit bol? Pour 4 gros ramequins: 50g de chocolat blanc, noir et au lait 4cc de crème fraiche épaisse 6 oeufs   mousse au chocolat blanc: faire fondre les 50g de chocolat avec 2cc de crème fraiche pour éviter les grumeaux. faire monter 2 blanc en neige incorporer délicatement les 2 mélanges. ... [Lire la suite]
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